La diététique

Qu'est ce que la diététique  ?

C'est une science de l'alimentation équilibrée. Elle regroupe les piliers de l'alimentation, tout cela régit par une dimension culturelle.

Pour de nombreuses personnes, la diététique est directement liée au régime, associé à la privation d'aliments.

 

La diététique est une science,  comme toutes les sciences, elle évolue au fil des années. 

Depuis plus d'un siècle, nous avons remarqué que selon ce que nous mangions, cela pouvait augmenter les risques d'apparition de certains cancers, maladies chroniques, cardiaques et de diabète. 

Respecter les règles diététiques augmente nos chances de demeurer en bonne santé.

 

La diététique dans de nombreux pays est devenue un enjeu de santé public. 

Qu'est ce que la nutrition ? 

La nutrition est une science qui analyse les rapports entre la nourriture et la Santé

En effet les nutriments sont des substances nourrissantes.

 

Ces nutriments assurent des fonctions vitales de l'organisme comme par exemple: 

- Son fonctionnement

- Sa croissance

- Son immunité

 - Sa cicatrisation

Certains nutriments assurent la prévention des maladies cardiaques, dégénératives, chroniques.

La nutrition s'intéresse donc à l'interaction, l'assimilation et au devenir des aliments. 

Il existe 2 piliers à la nutrition: 

La physiologie: Elle permet de mettre en lumière le processus de digestion, d'absorption des nutriments.

La biochimie : Quant à elle, elle  permet de comprendre les structures chimiques des nutriments et des aliments. Cela permet de démontrer leur importance pour le fonctionnement du corps et comprendre leur intérêts caloriques pour l'être humain. 

 

Il s'agit donc d'une science qui étudie les processus de l'organisme permettant  d'assurer ses fonctions vitales. 

La nutrition permet une prise en charge adaptée pour les personnes souffrantes de maladie qui nécessite une alimentation spécifique: le diabète, les anémies, les maladies cardiovasculaires, les maladies digestives et chroniques. 

Copyright 2020 - Création de site : Wix- Mentions légales

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now